Group Menu

Group Menu is designed for a group of 12 or more people. Your entrées and desserts will be combination / mixture of each of the entrées and desserts listed below and it is shared among all members of the group. Mains is everyone's own individual selection from the list below.
Set menu je určeno pro skupiny 12ti a více osob. Níže uvedené předkrmy a dezerty budou podávány na mísách, které budete sdílet s Vašimi hosty. Hlavní jídlo si každý vybírá individuálně.

Entrées

Spicy Chicken Nuggets
Pikantní kuřecí nuggetky
Composition of crumbed Edam Cheese, Stuffed Mushrooms with Bluecheese and crumbed Eggplant Cubes served with home made Tartar Sauce
Kombinace smaženého sýru, plněných žampionů a smaženého lilku servírované s domácí tatarskou omáčkou
Two Colour Fish Fricassee
Dvoubarevné rybí frikase

Mains

Beef Goulash
Old Czech style beef goulash, slowly braised chunks of beef in onion based sauce served with steamed bread dumplings and fresh onion rings

Tradiční staročeský hovězí guláš podávaný s houskovým knedlíkem a kroužky z čerstvé cibulky
Roast Pork Knuckle
Succulent and juicy pork knuckle served on wooden board with all the trimmings -pickled cucumbers, horseradish, mustard & bread basket

Pečené vepřové koleno podávané na dřevěném prkně s kyselou okurkou, horčicí, křenem a košíčkem chleba
Smoked Pork Ribs
Marinated in chef’s special chutney served with a variety of peppers, pickled cucumbers and a bread basket

Uzená vepřová žebírka marinovaná ve speciální omáčce mistra šéfkuchaře s feferonkami a nakládanými okurkami
Traditional Bohemian Party Dish
Czech Feast : smoked pork, roast pork, golden young duck, sausage , red cabbage, sauerkraut with bread and potato dumplings

Staropražská Posvícenská Mísa : uzené maso, vepřová krkovička, pečená kachna, párek, bílé a červené zelí, houskový a bramborový knedlík
Golden Roasted Young Duck
Based on an old traditional Czech recipe, served with red cabbage, sauerkraut, bread & potato dumplings and gravy

Po staročesku pečená kachna s červeným a bílým zelím, houskovým a bramborovým knedlíkem a vlastní šťávou
Hunter Schnitzel
Chicken, Pork or Veal schnitzel served with potato mash & mushroom sauce
Kuřecí, vepřový nebo telecí řízek s bramborovou kaší a houbovou omáčkou
Beef Medallions
Beef medallions served with straight cut chips & pepercorn sauce

Hovězí medailonky podávané s hranolkami a pepřovou omáčkou
Salmon Steak
Crispy skinned salmon steak served with mashed potato, baby carrots, peas & creamy herb sauce
Grilovaný losos s křupavou kůrčičkou servírovaný s bramborovou kaší, baby karotkou, hráškem a bylinkovou omáčkou
Grilled Camembert
Grilled camembert served with fresh rocket, French fries & cranberry mayonnaise
Grilovaný hermelín podávaný s čerstvou rukolou, hranolkami a brusinkovou majonézou
Baked Broccoli
Blanched broccoli gratinated in blue cheese sauce topped with melted edam cheese

Křehká brokolice gratinovaná v nivové omáčce a zapečená eidamským sýrem

Desserts

Your desserts will be mixture of each of the desserts stated below

Níže uvedené předkrmy budou podávány na mísách, které budete sdílet s Vašimi hosty

Crepes Suzette Prague style with Ice Cream and Fruit

Pražské palačinky se zmrzlinou a ovocem
Apple Strudel with Walnuts and whipped Cream

Jablečný závin s oříšky a šlehačkou
Chocolate Coated Vanilla Ice Cream

Vanilková zmrzlina s čokoládovou polevou